Helgrillad Kyckling På Ölburk
Performern låg på cirka 150 grader och tillagningstiden kanske 1 timme och 20 minuter (inklusive ett par locköpningar där ju värmen sjunker rejält och det tar ett tag att komma upp i temp igen). Vet inte riktigt vad sluttemperaturen på fåglarna blev, hade problem att få in min alldeles-för-klumpiga digitaltermometerprob på något bra sätt. Och hur som helst knepigt laga hel kyckling och få jämnt resultat, brösten blev nog aningens övergjorda i min smak medan låren väldigt saftiga. Å andra sidan vill vissa ha det mer vällagat så när man är flera som äter kan ju var och en välja bit utifrån smakpreferens. Nån cola- eller ölsmak gick inte att förnimma och jag lyckades inte känna nån skillnad på fåglarna, men kanske att det hade varit möjligt utan kryddning och utan Webers hickoryrökspån... Den som inte frågar får inga svar. Det ser ut som om du håller på o opererar in en pacemaker på kycklingstackarn Kan man kanske sätta på kycklingen en BH av för att hindra bröstköttet från att bli för välgjort?
Helgrillad kyckling på grill
Räkna med åtminstone en timme per kilo och var nogrann med termometern. Vill helgrillad sen gå steget längre testa detta. Att lägga en hel kyckling på grillen är aningen avancerat. Men det går - pröva! När kycklingen är färdiggrillad är det bra att låta den vila några minuter innan du skär upp. Pensla gärna på lite sojaolja eller pressad citron över köttet. Att BBQ grilla en hel kyckling i din klotgrill eller smoker är inte alls svårt och är en bra start för dig som aldrig provat indirekt grillning. Egentligen behöver man inte strula till det som i receptet nedan, utan tvätta bara av kycklingen under kallt vatten, stick in lite fet salami och grovt hackad vitlök under skinnet här och var. Salta, peppra ordentligt och kanske lite rosmarin eller timjan och in med den i grillen — Det blir mums, vi lovar! Förutom att söka på recept och helgrillad kan du kombinera sökord som lättlagat, snabblagat, en eller flera råvaror, tillfälle, tillagningsmetod, vegetariskt, vegan med mera. Under varje recept är du välkommen att sätta ett betyg i form av stjärnor.
Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st hel kyckling Blötlagd rökved av äpple, körsbär eller hickory 1 burk lageröl (50 cl) barbecuesås 3 dl salt 3 dl socker 5 liter vatten 2 st lagerblad 1 msk svartpeppar, krossad 1 tsk chiliflakes Gör så här 1. Marinadlag Koka upp 1 liter vatten med salt och socker så att det löser sig. 2. Tillsätt resterande 4 liter kallt vatten och lagerblad, svartpeppar och chiliflakes. 3. Låt lagen bli rumstempererad innan du lägger i kycklingen. 4. Kyckling Låt kyckligen ligga ett dygn i lagen. Ta sedan upp den och spola av något. 5. Häll ur halva ölburken och trä kycklingen över ölburken. 6. Låt briketter brinna ner till en askgrå glödbädd. Stäng locket och låt spjällen vara öppna i bottnen och på locket. Stäm av värmen, cirka 140 grader är bra. 7. Fördela de glödande briketterna i två högar i varsin del av grillen. Lägg lite rökved på glödbäddarna. 8. Ställ kycklingen mellan bäddarna så att den tillagas med indirekt glödvärme under stängt lock. Se till att den står stadigt.
Beer can chicken - eller beer can kyckling - är ett recept där man grillar kyckling över en ölburk. Ett roligt och lite oväntat sätt att ordna middagen på. Resultatet blir en extra mör och saftig kyckling. Provlagat av Arla Köket Näringsvärden, per port Energi: 355 kcal Protein: 31 g Kolhydrater: 3 g Fett: 24 g Tips: Det går även bra att tillaga kyckling på samma sätt i 200° varm ugn. Ställ in formen i nedre delen av ugnen och tillagningen ca 1 tim beroende på kycklingens storlek
Recept: Beer-can chicken - helgrillad kyckling på ölburk
Beer can chicken kallas också dancing chicken; ölkyckling eller ölrumpekyckling på svenska.
- Västberga
- Så här ser SL-kartan ut "på riktigt" – Metro | Stockholms tunnelbana, Stockholm, Stadsliv
- Bilder på blad
- Skrållan Sara docka 40cm - Dockor - Ellos.se
- Recept: Beer-can chicken - helgrillad kyckling på ölburk
- Sennheiser pxc 550 prisjakt
- Hur skickar man paket?
- För hög watt i sockeln - vad händer? - Flashback Forum
- Beer can chicken -Hel kyckling grillad på ölburk – Carpe Diem
- Beer can chicken - Fågel - Grilltips.se
- Flyg till cartagena colombia
- Roberts grilltips: Helgrillad kyckling
Under tiden kan du ta reda på köttsaften i skålen som du kan koka ner och blanda med creme fraische, smakrikt till tusen. Serverade kycklingbitarna med såsen och en frisk sallad, jag hade mangold, tomater och melonbitar med lite balsamicosirap över!