Kalkon Med Gräddsås
- Kalkonstek med gräddsås
- Mackes helstekta kalkon med gräddsås | Recept från Köket.se
- Helstekt kalkon med gräddsås, morötter,brysselkål och gele. »
- Kalkonstek med gräddsås och soltorkade tomater
Gör såhär: Värm ugnen till 180 grader. Skala lök, sötpotatis och palsternacka, skär dem i bitar och lägg i en ugnsfast form. Pensla med olja och strö över lite salt. Tillaga i ugnen, samtidigt som kalkonfiléerna. Krydda kalkonfiléerna med peppar och lite salt. Bryn dem runt om i stekpanna i lite rapsolja, och lägg dem i en ugnsfast form. Stek färdigt i ugnen ca 15-30 minuter beroende på köttets form och tjocklek. Skär ett litet snitt i köttet – när köttsaften är klar är köttet genomstekt. Om du använder köttermometer, låt innertemperaturen nå ca 70 grader. Låt köttet vila ca 5 min innan det skärs i skivor. Fullkorn: Koka fullkornen enligt anvisningarna på förpackningen. Låt stå och dra under lock i 10 minuter. Gräddsås: Skala löken. Skölj och kärna ur paprikan. Skiva grönsakerna tunt. Bryn dem i oljan så att löken blir lätt gyllenbrun. Lägg över grönsakerna i en kastrull och tillsätt vatten och buljongtärning. Låt koka ca 10 minuter tills grönsakerna är helt mjuka. Ta upp dem och mixa med stavmixer eller till en jämn puré, pressa den igenom en trådsil om du vill ha en helt slät sås.
Kalkonstek med gräddsås
- Vanliga fel på kia ceed
- Loppis ekerö kyrka
- Kemiboken 2 online
- Mct olja på kvällen
- MacBook Skärm Kvalitet på PC - Skärmar och TV-apparater
- Allt i bil
- Läs om vår frakt & leverans policy - cigge.se
Mackes helstekta kalkon med gräddsås | Recept från Köket.se
Gräddsås Skala och hacka lök och morot. Fräs gyllenbrunt i smör i en kastrull. Tillsätt buljongen och grädden. Låt sjuda tills såsen tjocknar något. Sila av såsen och smaka av med salt, peppar och tamarisoya. Servering Servera kalkonen med kokt potatis, kokt brysselkål, gräddsås, inlagd gurka och svartvinbärsgelé.
Helstekt kalkon med gräddsås, morötter,brysselkål och gele. »
Kalkonstek med gräddsås och soltorkade tomater
Lägg tillbaka grönsakspurén i buljongen och tillsätt grädden och den köttsaft som bildats i formen med kalkonfiléerna. Koka ihop såsen och smaka av med salt och peppar. Lägg upp kalkonfilén i skivor och strö över strimlor av soltorkad tomat. Ringla gärna lite sås över köttet. Servera kalkonen tillsammans med rostade rotfrukter, kokta fullkorn och gräddsås.
Kalkonstek med gräddsås - 4 till 6 personer - 1 st ÅkeP kalkonstek 200g rotfrukter, t ex morot, palsternacka och selleri, i fina bitar smör, flingsalt, svartpeppar 1 dl kyckling buljong 1 dl vispgrädde 2 msk japansk soja 1 msk svart vinbärs gelé 1 msk grönmögelost Smaksätt köttet med salt och peppar, bryn köttet tillsammans med rotfrukterna i smöret. Lägg rotfrukterna i botten på en ugnsfast form, lägg köttet ovan på och täck med alu-folie. Stick en köttermometer i den tjockaste delen. Stek i ugn, ca 125 grader till innertemp 72 grader, det tar ca 2 timmar. Ta upp köttet och låt det vila i folie. Slå skyn i en kastrull tillsammans med buljong, soja, grädde och gelé. Låt det koka upp, tillsätt osten och smaka av såsen. (Red av med lite mjöl om Du önskar tjockare sås. ) Skär kalkonen i fina skivor och servera dessa tillsammans med grönsaker, potatis och sås.